Par Rebecca Gagné
L’automne pointera officiellement le bout de son nez le mois prochain, synonyme des récoltes abondantes. Qu’il s’agisse de marchés publics ou de circuits gastronomiques, les Cantons-de-l’Est regorgent d’endroits où goûter à l’éventail de produits du terroir.
Voici quelques marchés publics et événements à ne pas manquer!
Le Marché champêtre de Melbourne (jusqu’au 17 octobre 2026)
À environ 30 minutes de Sherbrooke, ce marché public s’engage dans l’agriculture durable et respectueuse de l’environnement. Il est ouvert tous les samedis, de 9 h à 13 h, et il est animé d’événements festifs sur place.
Parmi sa sélection de produits locaux, on y retrouve entre autres des légumes, des petits fruits, des viandes, des fleurs, des fromages, des pains et des viennoiseries. Un roulement se fait dans les personnes exposantes, il faut donc rester à l’affût!
Le Marché fermier d’Ayer’s Cliff (jusqu’au 10 octobre 2026)
Tous les samedis, de 10 h 30 à 12 h 30, se déroule ce petit marché public dans l’enceinte patrimoniale de la Société agricole du comté de Stanstead. Chaque semaine est teintée par la couleur des artistes qui offrent leur prestation musicale, qu’elle soit chantée ou instrumentale.
Le marché est à 35 minutes de Sherbrooke. On y retrouve des fleurs, des mets préparés, des produits d’artisanat et des légumes. On y trouver également une friperie à l’entrée du site, où les trouvailles se font à prix modique.
Le Marché champêtre de North Hatley (jusqu’à la mi-octobre)
Ce marché réunit chaque samedi, de 10 h à 12 h, une trentaine de productrices et producteurs locaux afin de faire découvrir des produits du terroir biologiques, et ce, à 25 minutes de Sherbrooke.
On peut notamment trouver une grande diversité de fruits et de légumes frais, des pains et des pâtisseries, des mets préparés, des fromages, des viandes, des fleurs et des fines herbes. Il est aussi possible de s’arrêter pique-niquer au parc de la Rivière à proximité du marché pour contempler la rivière Massawippi.
Le Marché public de Magog (jusqu’au 11 octobre 2026)
Non loin de la plage des Cantons prend place le marché public de Magog, tous les dimanches de 10 h à 13 h. Non seulement la musique est-elle au rendez-vous, mais diverses activités pour enfants sont aussi de la partie.
L’avantage de ce marché réside dans son emplacement, qui permet de profiter d’une plage en bordure du lac Memphrémagog ou même de parcourir la piste cyclable La Montagnarde. Le tout se situe à 35 minutes de Sherbrooke.
Le Marché public de Compton (jusqu’au 17 septembre 2026)
À 25 minutes de Sherbrooke se trouve ce marché connu de plusieurs, réputé pour la diversité de son offre, autant alimentaire qu’événementielle. Se voulant un pilier de la vie communautaire, ce marché allie ambiance festive, récoltes, artisanat et menu prêt-à-manger. Effectivement, il est possible de casser la croûte avec des repas préparés par différentes entreprises agroalimentaires de la région : la Boulangerie Ô Terroir de Coaticook, la Ferme L’Harmonium de Bury, la Fromagerie La Station de Compton, l’Érablière du Village de Compton et le Réseau Souterrain de Sherbrooke.
Le Marché de Compton se distingue également par ses heures d’ouverture, qui ne suivent pas la tendance de la majorité des marchés saisonniers, ouverts durant les matins de fin de semaine. C’est plutôt le jeudi soir, de 16 h à 19 h (18 h 30 dès septembre), que le marché vous accueillera au Parc des Lions.
Le Marché Locavore de Racine (jusqu’au 31 octobre 2026)
Cette coopérative de solidarité agroalimentaire de la municipalité de Racine est reconnue pour l’aspect rustique de son site. Sa taille imposante de même que son emplacement au cœur du village façonnent son caractère unique. Ce sont plus de 50 productrices et producteurs agroalimentaires et 30 artisanes et artisans qui y sont présents chaque samedi, de 9 h à 13 h.
Légumes, viandes, produits transformés du terroir et créations occupent les étals du marché, alors qu’une multitude d’autres aliments se trouvent chez ses voisins la Fromagerie de la Nouvelle-France, Sojà d’ici, les Cochons tout ronds et Un Brin d’Ail, pour n’en nommer que quelques-uns.
Des événements gourmands agrémentent les offres hebdomadaires, qu’il s’agisse d’un chef invité, du Festival de l’ail, de la Fête du miel, du BBQ Festif ou du Marché sous les étoiles. Le marché est à environ 30 minutes de Sherbrooke.
Le Marché Public de Granby (jusqu’au 27 août et 7 novembre 2026)
La double facette de ce marché le place dans une classe à part : non seulement est-il possible de fréquenter le marché lors des fameux 4 à 7 des jeudis gourmands, mais aussi lors des samedis matins plus tranquilles. Les deux s’organisent au même endroit, soit sous la structure permanente dédiée à cet effet au centre-ville de Granby, à la place du Marché.
Le marché des jeudis gourmands offre une dizaine de kiosques de produits locaux de même que des bières de microbrasserie et un menu prêt-à-manger, le tout entre 16 h et 19 h, jusqu’au 27 août. De son côté, le marché du samedi accueille près de 50 marchandes et marchands entre 9 h et 14 h, et ce, jusqu’au 7 novembre.
Les Comptonales, circuit dégustation et découverte (du 10 au 12 octobre 2026)
Ce festival, pionnier dans la mise en valeur des circuits agroalimentaires régionaux, attire annuellement une foule de personnes au cœur de Compton pour déguster les saveurs des Cantons-de-l’Est. Les Comptonales mettent en valeur une cinquantaine de productrices et producteurs agricoles ainsi que des artisanes et artisans depuis plus de 20 ans.
L’événement se déroule durant la fin de semaine de l’Action de Grâce et offre un circuit parsemé de fermes, de vergers, d’érablières et d’entreprises agroalimentaires locales. Ce sont effectivement la Cidrerie Compton, le Domaine Ives Hill, L’Érablière du Village, la Fromagerie La Station et le Verger Le Gros Pierre qui vous recevront pour ce trajet gourmand.
Les tarifs de prévente sont déjà en vigueur et se terminent le 9 octobre à 17 h. Chaque billet inclut l’accès au circuit durant deux jours, le laisser-passer pour les navettes qui circulent entre les six destinations, un espace de stationnement puis un verre réutilisable consigné. Pour profiter des dégustations organisées par l’événement, il est possible d’acheter des coupons séparément.
Le Marché des récoltes (12 octobre 2026)
Ce grand marché est la destination finale du circuit des Comptonales, en écho aux activités de la fin de semaine. Pour ce faire, les marchandes et marchands se réunissent de 11 h à 15 h au Parc Lions de Compton avec l’abondance de leurs récoltes, comme les courges, les pommes, les carottes, les légumes racines et plusieurs conserves.
Dégustez Mégantic (3 et 4 octobre 2026)
Cet événement gratuit se déroule dans la municipalité régionale de comté (MRC) du Granit à Mégantic, soit à environ 1 h 30 de Sherbrooke. Des produits d’une quinzaine de productrices et producteurs sont à découvrir, comme ceux de La Martine, de la Distillerie du Granit (Québécol), du Plaisir sans faim, de la Ferme la Vallée du Coin, de Miel l’été doré et de la Ferme des Petits Torrieux.
Afin d’optimiser l’expérience, on suggère de consulter la carte interactive de l’événement en ligne et de prévoir une glacière pour conserver les produits au frais durant tout le circuit.
Chose certaine, tant qu’à se déplacer jusque dans cette région, aussi bien adopter quelques pratiques écotouristiques pour en profiter au maximum. La région de Mégantic regorge de montagnes aux points de vue magnifiques – surtout en automne, alors que les couleurs jailliront de partout. Plusieurs sentiers de *randonnée pédestre sont reconnus dans le secteur, tout comme les parcours de véloroute qui croisent plusieurs commerces locaux.
Le Réseau des Haltes gourmandes (26 septembre et 3 octobre 2026)
Dans le cadre des Folies gourmandes de Granby, deux circuits composés de huit entreprises agroalimentaires locales sont mis à votre disposition en Haute-Yamaska. Le circuit rose rassemble, sur ses 45 kilomètres, herboristerie, cidrerie, fumoir, miellerie, vignoble, fromagerie, chocolaterie et érablière. Le circuit vert est plutôt constitué d’un verger d’argousier, d’une ferme de légumes biologiques, de vignobles, de cidreries, de distilleries, d’une ferme porcine et d’une érablière, le tout sur 40 kilomètres.
Dégustations comme visites guidées parsèment ces Haltes gourmandes afin de pouvoir goûter à l’entièreté du travail de ce terroir. Autrement, nombreux sont les ateliers culinaires, les conférences et les activités familiales offerts lors des festivités des Folies gourmandes à la place du Marché de Granby, dès le 26 septembre à 9 h.
Granby se situant à 1 h de Sherbrooke, il est aussi possible de rentabiliser le déplacement en profitant des autres attraits touristiques de la région. L’Estriade est un sentier de vélo de niveau facile qui s’étend sur 44 kilomètres aller-retour. Celui-ci relie la ville de Granby à celle de Waterloo. Plusieurs arrêts qui valent le détour sont proposés sur le site de Tourisme Cantons-de-l’Est pour bonifier l’escapade.
Source : Les Comptonales
Rebecca Gagné
